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Appena fuori le mura del castello principale di Rovato, tra le magnifiche terre della Franciacorta sorge Castello Quistini. Costruito intorno al 1560 come residenza di campagna fortificata è circondato da mura e torrioni per il controllo del perimetro. Il Castello è strutturato in questo modo: Il Palazzo, Al suo interno di particolare pregio il Salone di 150 metri quadri e la Sala Grottesca con decorazioni ottocentesche; La Sala Ricevimenti, Sorge in posizione isolata rispetto al palazzo e che con le sue meravigliose volte a crociera e gli 8 pilastri in Pietra di Sarnico rappresenta un gioiello dell’architettura; La Torre, Pregevole architettura funzionale al controllo degli accessi provenienti dalla Valcamonica a Rovato; Il Ponte, Antico Ponte che permette l’accesso al Brolo; All’interno del castello si possono ammirare i suoi meravigliosi giardini, dove i profumi e i colori si fondono con l’atmosfera di un sogno antico. In oltre 10.000 metri quadrati si può visitare il primo Giardino Bioenergetico realizzato in Italia, il Giardino Segreto delle Ortensie, il Brolo, Giardino dedicato alle piante da frutto moderne e antiche, il Labirinto di Rose e il Giardino all’Inglese. Nei giardini è presente una stupenda collezione con più di 1500 varietà di Rose Antiche, Moderne, Inglesi e Botaniche. L’ampiezza degli spazi esterni offre la possibilità di soluzioni creative per rendere unico ogni evento, ricevimento, festa nuziale di cui il castello è cornice ideale.
